农业科研成果所带来的技术提升能为项目注入更多创新的元素。在签约仪式中，孟德飞总裁与加工所领导团队一一握手，展现出合作决心。加工所所长王凤忠也表达了对西贝集团在行业中所占优势的肯定，并表示双方合作的可持续性具有广阔的发展前景。未来，双方定将以紧密合作的方式，深刻挖掘中式菜肴加工领域的潜力，共同推进科技成果产业化的进程。作重点，畅谈了对中式菜肴加工领域的探索与突破。经过多方协商，他们决定共同解决传统中式菜肴生产效率低、产品品质不一、复热方式指导标准不明确等难题，并力争实现菜肴工业化生产。在这个目标的驱动下，中式食品加工与装备创新团队的首席科学家张春晖研究员表示，所属科研团队将依托农业科研成果，致力于中式菜肴复热后保形、保质、保鲜等技术的突破，同时，更是着眼于中式菜肴产业化流程再造，打造标准化、工业化的中式菜肴加工模式。
这一愿景的实现，也将有力推动中国传统文化的传承和弘扬。通过携手合作，双方将共同努力为消费者提供更为安全、美味、营养、方便的中式菜肴产品，打造中式菜肴产业高标准、全流程转型的成功模式，以期实现顾客心中“天下美味”的美好梦想。
近日，一场厨艺科技的盛会在农业农村部农产品加工重点实验室举行，西贝集团和实验室联手成立研发团队，全力攻克中式菜肴高品质生产难题。在这个由传统技艺和现代科技碰撞而成的高水平研发平台上，双方致力于开发出更加地道、健康、美味的中式菜肴产品，为消费者还原最真实的美食味道。
孟德飞总裁一行在实验室参观了农产品加工品质量监督检验测试中心，深入了解农业科研成果与中式菜肴的结合。实验室王凤忠所长致辞表示，在科技的驱动下，能够与西贝集团一起攻克中式菜肴高品质生产难题，开创中式菜肴产业的新篇章，对于农业科技发展与中华美食文化传承都将有着深远的意义。
孟德飞总裁参观实验室
在这个炎热的夏日里，中华美食文化迎来了一场重磅合作。西贝集团与农业农村部农产品加工重点实验室共同发力，打造高品质中式菜肴生产技术。在实验室的浩瀚科技研发平台上，双方共同致力于为消费者呈现出独具匠心、口感鲜美的中式佳肴，为中华饮食文化的传承与发展注入强大的动力。
在孟德飞总裁的激情演讲中，他表示，高品质中式菜肴生产技术的开发与创新，是西贝集团对于消费者味蕾的不懈追求。农业农村部农产品加工重点实验室的加盟，将为西贝集团带来强大的智慧支持和资源优势，让双方共同实现中式美食的升级换代。
在为期三年的合作协议签署仪式上，双方达成了全面深入的战略合作，并共建高水平研发平台，专注于中式菜肴生产技术的创新研究。未来，西贝集团将利用农业科研成果等先进技术，与实验室携手攻克中式菜肴生产中的难题，并为消费者打造更加地道、富有特色的中式佳肴。
