王 纶 王星玉 元改香 樊凤仙 郭精才
GPIT 生物技术是由云南生态农业研究所研制的一种高科技生物工程技术,在各种粮食作物和蔬菜上应用后,能大幅度提高作物的光合效率,达到高产、优质、高效的目的，同时可不施农药和减少化肥的使用量,使农产品达到有机或绿色的标准。它已经通过国家农业部的成果鉴定, 近年来已在全国各地推广应用, 并取得了良好效果。为了使 GPIT 技术在山西省农作物上迅速推广开来,2007 年我们在大白菜和西芹上进行了试验研究。
1 材料和方法
1.1 材料
供试大白菜品种为太原二青, 西芹品种为美国皇后。试验地选在清徐县集义乡大常村。大白菜为露天菜地, 西芹为大棚菜地。大白菜试验面积 1000.05m2, 西芹试验面积 280.01m2
1.2 试验方法
1.2.1 大白菜 以原液对水 1:2000倍的 GPIT生物制剂溶液, 在大白菜生长到 8~10个叶片时 , 用喷雾器作第 1 次叶面喷施 , 同时对照以清水作叶面喷施。当大白菜生长至 14~16 片叶时 , 再以同样的浓度和方法分别对处理和对照的大白菜作第 2 次叶面喷施处理。大白菜生长期间的各项田间管理和对照均相同。
1.2.2 西芹 以原液对水 1:2000倍的 GPIT生物制剂溶液 , 对苗床种植的西芹喷施第 1 次。待移栽时 , 以原液对水 1:600 倍溶液制成泥浆蘸根。定植缓苗后 , 当苗高 20~30cm 时 , 再以原液对水 1:2000 倍的溶液进行第 2 次喷施处理。同时 , 对照以喷施清水处理 , 并在移栽时根以蘸清水处理。西芹生长期间的各项田间管理和对照均一致。
2 结果与分析
大白菜和西芹的试验结果, 主要通过两个方面来衡量和判断分析。处理和对照之间的差异 : 一是各小区的产量和多次重复的累加产量与对照之间的差异, 可以通过统计分析计算出来; 二是形态特征和产量因子、口感的差异，可以通过目测、品尝和称重10株单株的平均重量来鉴定, 对处理和对照的单株重量、长势强弱、叶色的绿度、感病程度、口感等作出进一步的判断, 以此作为最终试验结果的参考。
2.1 产量结果与分析
2.1.1 大白菜 从表 1 可以看出 , 经过 GPIT 生物制剂处理的 3个小区 (3次重复) 的产量均比清水对照处理的 3个小区 (3 次重复) 产量高 , 生物制剂处理的小区最高产量为 1371.5kg, 最低产量为 1154.0kg, 而对照最高产量为 1076.0kg, 最低产量只有 992.5kg。对照的最高产量还不及生物制剂处理的最低产量。而且小区平均产量, 生物制剂处理比对照也高出 232.3kg 。生物制剂处理和对照的种植面积均为 500.03m2, 生物制剂处理的折合公顷产量为75810.0kg, 对照折合公顷产量为61870.0kg,生物制剂处理比对照公顷增产13940.0kg,增产幅度为 22.53% 。
表1 大白菜GPIT 生物制剂处理和对照（CK）的产量比较
生物制剂处理 CK清水处理
1 2 3 平均 1 2 3 平均
小区产量（kg） 1154.0 1265.0 1371.5 1263.5 1025.0 992.5 1076.0 1031.2
2.1.2 西芹 收获后 , 对 6个小区 (6 次重复) 生物制剂处理和对照的西芹最终产量进行了称重。从表 2 可以看出 , 和大白菜一样 , 经过 GPIT生物制剂处理的 6个小区 (6 次重复) 的产量均比清水处理的6个小区 (6次重复)产量高,生物制剂处理的小区最高产量为 396.0kg, 最低产量为 346.5kg, 而清水处理的 6个小区最高产量为 310.5kg, 最低产量为247.5kg, 最高产量的小区也没有生物制剂处理最低产量的高。生物制剂处理和清水处理的平均产量分别为 372.5 和 273.l kg, 生物制剂处理的平均产量比对照平均产量高 99.4kg。生物制剂处理和对照的种植面积均为 140.01lm2, 生物制剂处理的折合公顷产为 79821.8kg, 对照的折合公顷产为 58518.0kg, 生物制剂处理比对照公顷增产21303.8kg，增产幅度36.41%。
表2 西芹GPIT 生物制剂处理和对照（CK）的产量比较
生物制剂处理 CK清水处理
1 2 3 4 5 6 平均 1 2 3 4 5 6 平均
小区产量（kg） 396.0 384.0 346.5 376.0 373.0 359.5 372.5 273.0 261.5 247.5 274.0 272.0 310.5 273.1
2.2 形态、产量因子和口感差异分析
用 GPIT 生物制剂处理的大白菜和西芹在形态特征飞口感和单株产量上也表现出明显的差异。从表 3 可以看出, 大白菜和西芹用GPIT 处理后, 明显表现出长势旺盛、叶色浓绿、整齐一致、高度增加, 大白菜比对照平均增高4.2cm, 西芹比对照平均增高 5.8cm。直径增粗 , 大白菜比对照平均增粗 2.7cm, 西芹比对照平均增粗1.l cm。单株重量明显提高,大白菜比对照平均增加0.6kg, 西芹比对照平均增加 0.l kg。质地瓷实, 没有黄叶早衰现象, 抗病性增强。品质明显改善, 不论大白菜还是西芹,下锅均易软,口感绵,微甜,纤维素减少。这些性状的改善,使蔬菜产品的产量和适口性均得到明显提高。
表3 大白菜、西芹应用GPIT 生物制剂处理后形态、产量因子和口感的差异
处理 长势 叶色 整齐度 高度(cm) 直径(cm) 感病 单株重(kg) 早衰 口感
大白菜 旺 浓绿 齐 62.5 17.5 无 3.40 无 绵甜
CK 一般 绿 一般 58.3 14.8 有 2.80 有 渣多
西芹 旺 浓绿 齐 71.2 5.6 无 0.35 无 绵
CK 一般 绿 一般 65.4 4.5 有 0.25 有 渣多
3 结论与讨论
3.l GPIT生物制剂在清徐县大白菜、西芹上的应用试验表明,增产效果是明显的,露天大白菜增产幅度为 22.53%, 大棚西芹增产幅度为36.41%。培育一个蔬菜新品种在当地比对照增产5% 以上即可审定通过大面积推广。而这项生物技术的推广应用,其增产幅度远远大于推广一个新品种的增产幅度 , 而且投资很小, 一公顷地仅需几十元钱 , 即可得到较高的回报。以此次试验结果的增产量为依据, 可以计算出菜农应用这项技术后多获得的经济效益。种植一公顷大白菜, 可增产 13940.3kg, 以 0.14 元/kg 元计 , 可增收 1951.6 元;种植一公顷大棚西芹，可增产21303.8 屿 , 以 0.20 元/kg 计 , 可增收 4260.8 元。在利益的驱动下 , 可以大大激发菜农应用这项高新技术的积极性 , 更加快捷地把这项技术在清徐县各乡镇推广开来。
3.2 试验结果进一步表明,GPIT 生物制剂在大白菜、西芹上的应用,可以增强蔬菜的抗病性和抗逆性, 增加叶绿素含量,大幅度提高蔬菜的光合速率。而且可不施农药, 减少或不施化肥,生产有机或绿色蔬菜产品,不仅可满足市场需求, 有利于人民的身体健康,而且可减少环境污染,保护人类生态环境,取得明显的社会效益。
3.3 从试验产品的品质来看 , 也有明显的改善和提高。从外观商品品质来看 , 成熟收获的大白菜看不到早衰的枯黄叶 , 剥去的外帮叶减少 , 白菜包心瓷实 , 容重增大 , 同样大小的一棵大白菜 , 用生物制剂处理过的大白菜一般要比对照重 0.5~1.0 kg, 而且贮存期较长 , 不易腐烂。从食用品质来看 , 生物制剂处理过的大白菜口感比对照明显带有甜味 , 十分爽口 , 且烧菜时菜帮在短时间内也易煮软。从西芹的品质来看 , 与大白菜一样容重增加 , 适口性提高 , 纤维素减少 , 与对照形成明显的差异。因此不仅越来越畅销 , 而且价格也不断攀升 , 给菜农带来更大的实惠。
3.4 实践证明 ,GPIT 生物制剂在蔬菜苗高 7~ 10cm 时喷施一次 , 增产效果最佳。此次大白菜的试验因苗期下雨 , 推迟了处理时间 , 影响了试验结果 , 如果应用时间及时 , 大白菜的产量会更高 , 增产幅度将会更大。这也是这次大棚西芹比大白菜增产幅度大的主要原因。
（原载《山西农业科学》2008年第36卷第9期）
