我认为在山药生长的后期，进行适当的管理是非常关键的。首先，当山药茎叶开始爬满架子时，我们需要对其施加追肥。这可以通过亩施尿素15到20公斤来实现，同时也可以适当地施用钾肥或者喷洒叶面肥，以增强抗逆性并提高产量。此外，由于山药是一种耐旱植物，要想提高产量，就需要在遇到持续高温干旱的情况下及时浇水。而在连续阴雨天气中，也要注意排除畦内的积水，以防止涝害导致秧苗因缺氧而枯死。
除了这些措施，还需要采取防病治虫的策略。例如，为了预防和控制炭疽病，一旦发现有病斑就要立即喷药。在发病初期，可以使用50%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或50%多菌灵800倍液进行叶面喷雾，每次喷7到10天，并连续喷2到3次。如果出现根结线虫问题，那么每亩可以撒上5%灭克磷颗粒剂3公斤，然后均匀分布在种植沟里。
最后，在适当的时候进行采收也是非常重要的。一般来说，山药会在10月下旬至立冬前达到成熟。当我们开始收获时，从畦的一端开始挖坑，然后坐下来，用铲子沿着块茎底部（大约10厘米深）铲出泥土直到找到块茎尖端。一手握住栽子的顶端，一手从块茎旁边铲断侧根一直铲到底部，这样就能完整地取出一个山药块。
