我认为，为了有效地防治蒜苔在贮藏后期的霉变，我们应该采取以下措施：
确保库房卫生。蒜苔入库前，我建议对库房进行彻底消毒，以清除可能存在的病原菌。
严格控制入库质量。我会尽量减少带病带菌的蒜苔进入仓库。这需要在收购前对产地进行调查，确保高质量的蒜苔被选用。
利用防霉烟剂熏蒸。科学家们已经开发了一种效果良好的防霉烟剂，可以用于熏蒸。在加强综合管理基础上，这种方法可以大幅提高 蒜苔的保鲜效果。
加强贮存管理。我将努力保持最佳贮藏条件，这有助于延缓衰老、减少生理损伤，并保持健康状态，从而更好地抵御各种病菌侵袭。
总结来说，要有效防治后期霉变，我们必须从清除病原体、保证入库质量、维持最佳条件以及使用防霉烟剂等多方面着手。单一措施不足以解决问题，因此我们需要采取综合措施来应对这一挑战。
