甘草
甘草，又称生姜、甜姜，是一种广泛使用的中药材。它不仅具有清热解毒的作用，还能润肺止咳，利水渗湿，用于治疗多种疾病，如风寒感冒、痰饮咽痛等。古人认为甘草性平味苦微Sweet，可调和五脏六腑之气，对于阴虚火旺的人群尤为适宜。
黄芪
黄芪是一种重要的中药材，其主治范围非常广泛，包括但不限于疲劳乏力、贫血、消化不良等症状。它具有补气健身的功能，可以帮助身体恢复活力，同时也能改善循环系统功能，对于高血压患者有辅助治疗作用。在食疗上，黄芪可与豆腐或肉类搭配制作成汤品，以提高营养价值。
当归
当归是著名的温经通脉之剂，它能够滋阴明目，有助于女性月经不调及头晕耳鸣等症状。同时，当归还具有一定的抗炎作用，对于关节炎、皮肤病也有辅助疗效。在烹饪中，当归可以加入炖菜或粥内，以增强其香味并发挥保健功效。
白术
白术又称茯苓，是一种常用的降糖减肥食品之一，它能够促进胃肠道蠕动，有利尿和消化道通畅之功效。此外，白术还含有丰富的膳食纤维，可以帮助控制血糖水平，并对减少体重有一定作用。在日常生活中，可将其作为茶叶泡水饮用，或与其他蔬菜一起做成煮熟后冷藏吃。
蒲公英
蒲公英是一种野生植物，其根部被誉为“小儿地黄”，具有很好的利尿排毒效果，可以用于治疗慢性鼻炎、高血压以及前列腺问题。此外，由於蒲公英含有丰富的大量维生素A及C，以及多种矿物质，对预防流感还有积极影响。现代医学研究表明，该植物中的生物活性成分对抗氧化应激机制也颇具潜力，为临床应用提供了新的思路。
