一、酸化。仔猪断奶后,乳酸来源中断,胃酸分泌不足,严重影响消化。为了缓解这种情况,我们可以通过添加柠檬酸或乳酸到饲料中,使其pH值降至5,以促进消化。此外,还可以在饲料中加入胃蛋白酶制剂,有助于更好地破坏蛋白质。
二、发酵。将小苏打、甜酒曲、海硝粉、高丽菜各50克,加上六一散3袋、茶叶5克以及贯众、山药、茯苓和陈皮各250克,再加葡萄糖500克研末均匀,然后拌入鸡蛋清5个和细米糠6公斤调成团状泥。当水含量为65%左右时,将其装入容器内压实,并进行35-40℃的发酵。在3天后,当混合物发出浓郁的甜酒苹果香味时,即可晾干备用。在制作饲料时,将此药曲种150克加入粗饲料粉40份麦麸10份骨粉2份鱼粉2份玉米45份复合微量元素1袋混合,并以50公斤清水调和后再次发酵24小时,在产生类似香气味道时即可喂食,每天4次每次2-3公斤,同时搭配新鲜多汁绿色蔬菜供猪食用。这一种发酵处理后的饲料能让猪喜食且快速生长,只需45-60天即可将30公斤的平均体型仔猪养肥到出栏。
三、变糟。那些难以消化且口感不佳的粗纤维性材料,如秕壳树叶及秸秆等,可以经过变糟处理变得更加柔软和美味。这是通过先将这些原料放置在缸或池中使其泡软,然后取出并晾至湿度适宜后,用蒸汽蒸煮直至透彻,最好是在头天晚上开始蒸煮第二天取出。一旦原料温度降至35℃左右,就可以在每50公斤原料中加入7.5-10公斤新鲜酒糟或250克酒曲搅拌均匀,然后封闭存储。如果是在春季夏季秋季,不需要额外加热,而冬季则需要室内温暖保温20℃左右。在7到10天之后,这些材料就会变得香滑可口。
四、糖化。玉米、大麦、高粱等精细谷物中的淀粉通过糖化转换部分成麦芽糖,不仅改善了口感,还易于消化。这是通过将磨碎后的精细谷物与80-90℃热水相结合形成糊状来实现。一层厚约5厘米的干草覆盖在表面上并盖上木板或塑胶薄膜保持温度55-60℃进行3-4小时糖化之后才喂给动物,其最佳保存时间应不超过10小时。