一、酸化调整。仔猪断奶后,乳酸供应中断,胃酸分泌不足,对消化造成严重影响。在饲喂断奶仔猪时,要对饲料进行适当的酸化处理。这可以通过在水或饲料中加入1至3%的柠檬酸或乳酸来实现,使得饲料的pH值降低到5,同时也可在饲料中加入0.3%的胃蛋白酶制剂,以促进消化系统功能。
二、发酵改良。将小苏打、甜酒曲、海硝粉、高粱各50克,加上六一散3袋、茶叶5克,以及贯众250克,山药250克,茯苓250克和陈皮250克,将这些原料研末后混合,并加入5个鸡蛋清及6公斤细米糠拌匀,再调入适量水至手握紧能成团即可松开。当含水量约65%时,将其装入容器内压紧发酵,在35至40摄氏度温度下保持三天左右,当其呈现出浓郁甜酒苹果香味时,即可晾干备用。喂养时,可按照粗饲料粉40份、大麦麸10份、骨粉和鱼粉各2份玉米45份以及复合添加剂(微量元素)1袋比例配制,而每50公斤配好的食物中加入150克药曲种,并与清水50公斤一起调和,然后再次发酵24小时直至产生同样的香气,便可以供给给仔猪。每天分四次,每次2至3公斤,每次吃完后还要搭配一些新鲜多汁绿色植物性食物。此种方法不仅能让仔猪喜欢食用,而且能够快速增长体重,使30公斤初期幼猪在45至60天内达到出栏标准。
三、新质变糟工艺。秕壳树叶及其他难以消化且口感差的粗纤维材料,可以经过变糟处理使其变得柔软而美味。此法为:首先将原材料放置于缸或池内泡软并待完全吸收液体后捞出并晾干到指尖流出的时间逐渐延长为止。在晚上开始蒸煮,使之彻底蒸透待第二日取出锅中的材料。一旦温度降低到35摄氏度左右,就在每50公斤已蒸过后的材料中加入7.5-10公斤新鲜酒糟或200-300 克熟成后的葡萄酒渣充分搅拌均匀即可装好封闭保存。在春夏秋季期间无需加热,只需保温;冬季则需要室内保温以保持20摄氏度环境稳定性。在经过7-10天之后,这些变化后的食品就变得香气扑鼻了。
四、高效糖化技术。玉米、大麦、高粱等精细谷类含有大量淀粉,可以通过糖化转换部分淀粉为麦芽糖,从而改善食物口感易消化。此操作步骤是:首先将精碎谷粒放入木桶或者大型塑料容器里,然后倒入80-90摄氏度热水与之混合形成均匀糊状。如果为了防止温度急剧下降,可覆盖上一层厚约5厘米干燥食品作为隔热层,用木板或塑胶薄膜盖住以控制温度介于55-60摄氏度之间,让其糖化过程持续大约4小时才完成此过程,最好存储时间不超过十小时便用于喂养动物。