品鉴全-China：揭秘每一杯中国茶叶的故事
在中国，茶文化已经有着数千年的历史。从绿茶到红茶，从白茶到乌龙，每种类型都有其独特的风味和制作工艺。今天，我们将带您走进这个神奇的世界，让您了解中国所有茶叶名称和介绍。
绿茶之旅
绿茶是中国最为人熟知的一种饮用tea。它以青翠色泽而闻名，是通过一种特殊的烹饪技术来制成的，这种技术叫做“杀青”。这种处理方法使得新鲜摘下的叶子保持了更多的原汁原味，避免了氧化过程中产生苦涩味道。
龙井
龙井是浙江省普陀山上产的一种著名绿茶，以其清香、细腻而受到好评。这款tea采用的是传统的小火炒制法，使得最后呈现出金黄色的边缘和光滑细腻口感。
碧螺春
碧螺春来自江西省安义县，以其独特的手工制作方式而著称。在生产过程中，每一片tea都要经过精心挑选和手动捏紧，然后再进行低温烹饪，保留下自然生长时那份纯净与天然气息。
红枣香甜
红枣是一种以红果为主要原料加工而成的大理石型黑芽毛峰teas。这种黑芽毛峰teas因其深邃如墨般颜色、醇厚但不失清爽口感，被誉为“天下第一美酒”。
丝毫
丝毫又被称作大理石或简直珠玉，其特点是团头密实且质地坚硬，不易破碎。在冲泡时，由于团头结构复杂，因此能够释放出层次丰富、变化多端的情绪体验。
白茫茫雪花纷飞
白茫茫雪花纷飞，又称月季白或西湖断桥烟影，是浙江省杭州西湖附近产出的高档级别white tea。这类产品通常采摘的是未开花或者刚开始开花时期的嫩枝，并采用非常少量的人工干燥保存，使得这些嫩枝保留下极致原始无加工业化纯粹状态下的水分含量及植物性气息，而不需要经过任何预热处理直接冲泡即可享受最佳口感效果。
西湖龙井
作为中国最著名的一个品质优良的White Tea—西湖龙井，它由当年王羲之所写《兰亭序》中的诗句“此物非淡乎？”，来命名。而这款Tea以其细腻、清香与持久回甘赢得了众多爱好者的喜爱，同时也展现了西湖地区unique 的土壤环境与特有的微妙风情，令人联想到古代文人墨客之间悠闲自得的情景。
乌龙变幻莫测
乌龙是一种在制造过程中既经历过部分杀青，也经历了一定程度氧化后再回归到绿色这一阶段，所以它既有绿色同样具有部分黑色属性，因此也被人们赋予了特别的地位——既能保持新鲜且清新的同时还能拥有更丰富更加深沉的情趣与滋味。此外，因为乌龟（Wu Long）的形状，就有人把这类Tea命名为乌龙，但实际上并没有真正使用过乌龟作为食材只是名字上的比喻象征性意义之一。但由于这些Tea常常具有圆润肥大的形态，就像老虎背上的乌龟一样稳重，有稳定的滋味，而且不容易改变，所以就这样一个误会形成并流传至今成为我们现在所说的"乌龙"这个词汇之一来源。
武夷岩盆
武夷岩盆是福建省武夷山区产出的代表性Upland Black Tea，以其深沉、高雅、醇厚以及略带幽默意味赢得广泛赞誉。其中，其特色就是在整个烘焙过程中加入大量竹叶，一方面可以增强该Tea发酵后的香气，同时竹木本身对防止过度发酵起到了辅助作用，在确保佳肴同时减少损耗也是关键策略之一。
凤凰单丛
凤凰单丛则来自云南省昆明市凤庆县境内的一片特殊区域，该地方由于特殊的地理位置和土壤条件，以及高度严格控制的人工栽培技巧使这一区域只适合生产两大类品质顶尖级别高质量Upland Teas: 一是Red teas; 二是不完全Oxidized Teas（即半发酵）。其中Red teas因为极致高糖含量所以显著不同于一般市场上的其他Red Teas；另一方面，不完全Oxidized Teas则因为它们几乎完成发酵但仍然维持着一些微小程度Green Tea素养因素，因而能够提供比较全面三观念吸引人的选择给消费者去探索试吃。
铁观音
铁观音又叫做朝天宫，这是一款福建省产的大型黑芽毛峰Black Tea，它以粗糙外表覆盖着银灰色的鳞片反射光线透明而闻名。在烹调前先将整块团头放在水里沸腾后转移至另一个容器让冷却降温至70摄氏度以下之后再慢慢倒入冷水待7分钟左右，即可享受完美融合微凉甘甜口感及轻柔自然芬芳氛围，与任何时间段都不失为佳饮选择项号码二选项四个选择项目中的第三个选项兼具意境散场期待未来可能出现更多难忘记忆值设想实现美好的生活日子啊！
