叶爱平凭借实际情况，大胆改革，利用所学的红豆杉种植技术，通过“基地+协会”模式，加快土地流转，培育了红豆杉基地，并成立了明溪王桥红豆杉协会。该协会组织村民有序地流转土地460多亩。此前，她组织全村妇女发展红豆杉和淮山种植业，培养了86户种植大户和13名营销女能手。现在，600多亩的红豆杉已经成为王桥村妇女创业致富的主要产业，每年平均收入8万多元。叶爱平将这一成果归功于福建省妇联“专家快车农村行”培训项目。
在2009年，当选为王桥村主任后，她从县妇联了解到省妇联正在开展一个关于特色农业实用技术培训班。她带领村里的妇女参加这些培训课程，其中包括学习栽培、育苗、田间管理、病虫防治等技巧，这些知识对她们日后的发展至关重要。
此后，她利用所学的技术，大胆改革，并通过“基地+协会”模式，加快土地流转，从而壮大了红豆杉基地。她的努力最终使得她能够建立一个550多亩的大型红豆杉种植场，为当地剩余农村劳动力提供工作机会，每户农户可额外收入500多元。
除了这项工作之外，她还与其他干部走访家门，与邻居分享知识，让更多人参与到绿化苗木种植中去，如李水平、王水根和李永松等人的绿化苗木基站已被建立起来。在这种示范效应下，不仅单个家庭受益，而且整个社区也开始采取行动参与到这个行业中来。
对于这些成就，叶爱平感谢每年的“专家快车农村行”培训项目，因为它不仅教给他们新的栽培技巧，还教授如何在互联网时代进行有效的营销管理。她说：“‘专家快车农村行’帮助我们掌握了一系列技能，使我们能够更好地经营我们的业务。”
随着时间的推移，为贯彻中央和地方政府会议精神以及实施精准扶贫计划，“专家快车农村行”继续作为提升女性能力并促进经济增长的一部分项目之一。在过去几年里，该项目共举办122期活动，有11845名女性参训，这些活动提高了她们生产、加工和销售产品的能力，并且收到了积极反馈。
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