五指猪乐营养调制的艺术之旅

一、酸化。仔猪在断奶后,由于乳酸供应中断,胃酸分泌不足,这极大地影响了消化过程。为了解决这一问题,我们需要对断奶仔猪的饲料进行酸化处理。可以将1至3%的柠檬酸或乳酸添加到水源或饲料中,使其pH值降至5。此外,还可以在饲料中加入0.3%的胃蛋白酶制剂,以促进消化液的生成。

二、发酵。在制作药曲种时,需取小苏打、甜酒曲、海硝粉各50克,六一散3袋,茶叶5克,以及贯众、山药和茯苓各250克,再加上陈皮500克和葡萄糖500克,将所有原料研成细末,然后与鸡蛋清混合,并拌入细米糠6公斤,加水调至手可紧握即能成团,但松开后不散(含水量约65%)时,即可装入容器并压实进行发酵。温度应控制在35至40℃之间。在经过三天后,当材料呈现出浓郁如甜酒苹果香味时,就已经完成了药曲种的制作,并应将其晾干备用。

使用这些药曲种制备饲料时,可按照以下比例配比:粗饲料粉40份,麦麸10份,每2份骨粉和鱼粉,一共45份玉米以及复合饲料添加剂(微量元素)1袋。这两者混合均匀后再加入150克已熟透的药曲种,以及清水50公斤调和均匀,然后装入容器内进行24小时发酵(温度保持与之前相同)。待产生浓烈甜酒苹果香味时,便可供给猪食。一天分四次喂食,每次2到3公斤,并每次吃完之后搭配一些新鲜多汁绿色植物作为补充。如果使用这种发酵后的饲料喂养,那么猪就非常喜欢吃,而且能够迅速生长健壮,只要45到60天就能把30公斤的小型猪培育为出栏规模。

三、变糟。在处理那些难以消化且口感差的大纤维性粗粮,如秕壳、小树枝及秸秆等,可以通过变糟处理使其变得柔软而香气扑鼻,从而让猪喜爱进食。方法是先将原材料放置于桶或池中泡软,然后捞出晾干直到手指间渗出的液体缓慢滴落为止,此前晚上开始蒸煮,最好第二天早晨才取出锅中的内容物。当原材料冷却至35度左右时,在每50公斤蒸后的原材料中加入7.5-10公斤新鲜 酒糟 或 250 克酒曲,与之混匀后放入缸内封闭保存。在春夏秋季无需加热,而冬季则要在室内保持20度左右温暖环境下存储。一周七日至十日后,这些变糟后的饲料便会变得香气扑鼻且美味可口。

四、糖化。对于玉米、大麦、高粱等精细谷物来说,它们含有大量淀粉,可以通过糖化过程部分转换为麦芽糖,不仅改善了适口性,而且易于消化。此方式操作步骤如下:首先,将磨碎后的精加工品放置于木桶或缸里,然后倒入80-90摄氏度热水,用搅拌机充分搅拌形成一种浆状物质,以防止温度过快下降,可在表面撒上厚约5厘米层面的干燥残渣覆盖,用木盖或塑胶膜覆盖以维持55-60摄氏度范围内温湿条件下持续搅拌三个半小时即完成糖解反应,最好不超过十小时保管时间用于喂养动物消费。

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