我认为，为了有效地防治蒜苔在贮藏后期的霉变，我们应该采取以下措施：
对库房进行彻底消毒。确保在蒜苔入库前，对库房进行深度清洁，以移除可能存在的病原菌。
严格控制入贮质量，减少带病带菌的蒜苔进入库存。在收购过程中，我会对生产基地进行调查，确保高品质的蒜苔能够进入储藏室。
利用防霉保鲜烟剂熏蒸。科学研究表明，这种烟剂能够有效阻止导致霉变的微生物生长。我建议，在加强综合管理基础上，将这种烟剂用于熏蒸，以保护储存中的蒜苔。
加强贮藏期间的综合管理，以维持最佳存储条件。这有助于延缓衰老、减少由于CO2中毒等因素引起的一系列生理损伤，从而保持健康状态，并提高抵御各种病菌侵害的能力。
总结来说，为了预防和控制霉变，我需要从多个方面着手：包括清除潜在病原体、确保高质量入货、优化存储条件以及使用防霉产品。这些措施不应孤立执行，而是需要结合起来实施，以实现最佳效果。
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