一、土壤的疏松至关重要,块茎才能充分膨大。深挖栽植沟至1米左右,对于根茎的伸长和膨大极为有利。沙质土壤透气良好,提温快,有助前期发苗;然而黏重土壤冷硬,不利根茎伸长,但肥力较强有后劲。不论土质如何,可以每亩掺入牛马粪或粉碎作物秸秆(如麦穰、稻壳)1000公斤以上,这样既增加了有机质,又改善了通透性。务必清除大块石子、砖瓦和沙砾,以免伤害根茎。提前到封冻前进行沟挖,有助风化土壤形成理想结构。及时灌水可提升地温,为播种创造更好的条件。
二、基肥必须用足,地膜覆盖至关重要。在每亩土地中施以腐熟鸡鸭粪肥或猪羊粪肥3000公斤以上,加上硫酸钾复合肥50公斤以上,磷酸二铵50公斤左右。如果条件允许,还应增施生物菌肥和豆饼肥100公斤,每种微量元素各一公斤,将其充分混合并填入栽植沟内。在用水灌溉后,当地温升至15度时再进行播种,并覆盖地膜以保温保墒。到了5月底,要撤去地膜,以便山药块根下扎生长。
三、处理山药种苗防病虫是关键措施。当山药播下后容易受到根腐病和立枯病的侵袭,可以通过浸泡在咯菌腈(适乐时)的1000倍溶液中,或阿米西达1500倍溶液中对山药种进行处理,然后喷洒均匀并播种。这能确保在苗期不失任何一个幼苗。此外春季地下害虫如蝼蛄、金针虫等较为活跃,可以通过喷施1500倍辛硫磷或高浓度锐胜(噻虫嗪)来有效防治,这些方法安全且效果显著。
四、中期管理需注意多方面。一旦山药进入生长阶段,其抵御湿度大的环境尤为关键,如炭疽病、褐斑病等容易发生,可采取阿米西达1500倍加铜高尚600倍喷雾,每隔15天一次共2-3次即可控制这些疾病。此外要密切关注白粉虱与螨虫的出现,因为它们是主要引起病毒感染的原因之一。而且要适当追补化肥,每亩每次追施硫酸钾复合25公斤左右,同时注意及时摘除过剩豆粒减少养分消耗,使得植物能够健康成长。
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