一、酸化调整。断奶后的仔猪,由于乳酸供应中断,胃酸分泌不足,对其消化系统造成严重影响。在此背景下,进行酸化处理对调配饲料至关重要。通过在水或饲料中添加1%至3%的柠檬酸或乳酸,可以降低饲料的pH值至5,从而促进消化。此外,可加入0.3%的胃蛋白酶制剂以加强消化力。
二、发酵创新。将小苏打、甜酒曲、海硝粉各50克、小苏打6袋、茶叶5克和贯众等植物性原料250克共同研磨成细末,并与葡萄糖500克混合,再加入鸡蛋清5个和细米糠6公斤进行拌匀操作,使得含水量约为65%,形成团状泥体待干后即可作为药曲种发酵。在35℃至40℃之间的温室条件下培养,经过3天,当药曲散发出浓烈甜酒苹果香味时,即可晾干备用。喂养时,将粗饲料粉40份、大麦麸10份、骨粉及鱼粉各2份玉米45份以及复合微量元素添加剂1袋按比例混合,每50公斤配料中加入150克药曲种并稀释于50公斤清水中,在24小时内再次发酵直到产生类似甜酒苹果香味。当每次喂食后应搭配青绿多汁食物,以促进猪的健康生长和皮毛光泽,最终30公斤幼猪能在45-60天内达到出栏标准。
三、变糟技艺。对于难以消化且口感差的粗纤维原料,如秕壳和树叶,我们可以通过变糟处理使其变得柔软且诱人。这项技术涉及先将这些材料放置于容器内泡软,然后晾干到接近液体状态再蒸煮,使之彻底透气。一夜之后取出并在温度降低至35℃时,与新鲜酒糟7.5-10公斤或25g的小苏打制成熟醪(酒)混合均匀并装入密闭容器存储。在春夏秋季不需加热,而冬季则需在室内保持20℃环境下保存7-10天后,这些原材料将变得香气四溢,适宜作为高品质动物食品。
四、高效糖化改良。玉米、大麦、高粱等淀粉丰富精细物质经由糖化转换部分为易消 化性质更好的麦芽糖,不仅改善了口感,还增强了生物利用度。这项技术要求首先将精碎后的物质充分搅拌成为糊状,用80-90摄氏度热水翻涡,然后撒上一层干材保护表面温度不致过快降落,一般设定55摄氏度以上用于3-4小时糖解过程完成后即可供给给动物食用,但最好避免超过十小时存储时间以保证质量保鲜效果。
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