一、酸化调整。仔猪断奶后,乳酸供应中断,胃酸分泌较少,对消化造成严重影响。应在饲料中添加1-3%柠檬酸或乳酸,使pH值降至5,同时加入0.3%胃蛋白酶制剂促进消化。
二、发酵增效。在调配药曲种时,将小苏打、甜酒曲、海硝粉、辣蓼各50克,加六一散3袋,茶叶5克,以及贯众、山药和茯苓各250克,再加入葡萄糖500克研末混合。拌入鸡蛋清5个和细米糠6公斤搅匀,然后用水调至含水量65%左右成团即可装入容器压紧发酵于35-40℃的环境中,三天后,当其呈现浓烈甜酒苹果香味时,即为成品,并晾干备用。当配制饲料时,将粗饲料粉40份、高粮45份、大麦麸10份以及骨粉与鱼粉各2份按比例搭配,并加入复合微量元素1袋拌匀,再加药曲种150克,每50公斤饲料内使用。此外,每次喂食需搭配青绿多汁食物,以确保猪群健康增长,最终能在45-60天内将30公斤的中等猪养至出栏。
三、高效变糟处理。在对待秕壳及树叶等难以消化的原材料时,可以通过变糟过程使其变得软且香味扑鼻。这可以通过先将原材料放置于容器内泡软再蒸透,然后在每50公斤蒸后的原料中加入新鲜酒糟7.5-10公斤或酒曲250克拌匀并封闭存储。一周到十天后,这些材料就会变得清新可口,无论是春夏秋季还是冬季,只要保持室温20℃左右即可。
四、新颖糖化改良。在精细加工玉米、大麦、高粱等淀粉丰富的谷物时,可通过糖化转换部分淀粉为麦芽糖,从而改善适口性并提高易消化性。这一步骤包括将磨碎后的精材与80-90℃热水相结合形成浆状,并保持温度55-60℃不低于4小时进行糖化处理。此方法有助于延长保存时间,不超过十小时。
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