一、土壤的疏松至关重要，块茎的膨大取决于此。深挖栽植沟至1米左右，沙质土壤透气快，有利于块茎伸长；黏重土壤冷硬，不利于根茎发展，但肥力强有后劲。每亩地应加入牛马粪或粉碎作物秸秆1000公斤以上，以增加有机质并改善通透性。清除大石和砖瓦，以免伤害根茎。提前到封冻前进行沟渠的风化，有助形成良好的土壤结构。尽早灌水提升地温，对提高生长环境至关重要。
二、基肥施用充足，地膜覆盖需注意。一亩土地应施以腐熟鸡鸭粪肥或猪羊粪肥3000公斤以上，加上硫酸钾复合肥50公斤及磷酸二铵50公斤左右。当条件允许时，可增施生物菌肥和豆饼肥各100公斤，再加上硼锌铁微量配方各一公斤，将其与土壶充分混合后填入栽植沟中。在水分充足后待温度升至15度时播种，并使用地膜提温保墒，直到5月底撤去以促进块茎下扎。
三、对山药种苗进行处理防病虫害。一旦感染根腐病或立枯病，最简单有效方法是浸泡种子在咯菌腈（适乐时）1000倍溶液或阿米西达1500倍溶液中，然后顺沟喷洒确保苗期无死损。此外，在春季要防止地下害虫如蝼蛄、金针虫等，可以喷施辛硫磷1500倍或者高浓度锐胜（噻虫嗪）来保护幼苗。
四、中期管理须重点关注。一旦山药进入生长中期，在多雨阴湿天气里易患炭疽病、褐斑病等，因此要定期喷雾含有阿米西达1500倍及铜高尚600倍的解决方案，每隔15天一次共2-3次即可治愈这些疾病。此外，还需注意追施化肥，如每亩每次25公斤硫酸钾复合料，以及及时摘除不必要的大豆减少养分消耗。而且要密切观察白粉虱和螨虫，以防它们导致疾病传播。
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