一、土壤的疏松至关重要，块茎才能充分膨大。深挖栽植沟至1米左右，对于根茎的伸长和膨大极为有利。沙质或轻质土壤透气良好，提温快，促进发苗；黏重土壤冷硬，不利根茎伸展，但富含肥力。每亩地需增加牛马粪或粉碎作物秸秆1000公斤以上，以增强有机质并改善通透性。清除土中石块、砖瓦和沙砾以免伤害根茎，并在封冻前进行沟渠开挖，以便风化形成理想结构。此外，尽早灌水能提升地温，为后续生长奠定基础。
二、基肥必须充足且均匀分布，同时覆盖地膜以保墒提温。在每亩土地中施用腐熟好的鸡鸭粪肥或猪羊粪肥3000公斤及硫酸钾复合肥50公斤等量的磷酸二铵，以及生物菌剂和豆饼100公斤，每种微量元素锌铁各一公斤，将这些混合物填入栽植沟内待播种后再水灌，使其与土壶充分结合。待地温升至15度时开始播种，并覆盖地膜以保护幼苗。此举在5月底撤去以允许块茎下扎。
三、对山药种子进行处理是防病防虫的关键步骤。在播种前对山药种子使用咯菌腈（适乐时）浸泡1000倍或者阿米西达1500倍，以预防感染如根腐病和立枯病。春季地下害虫如蝼蛄、金针虫、蛴螬和地老虎较为活跃，可通过喷洒辛硫磷1500倍或者高浓度噻虫嗪来有效控制。
四、中期管理须注意多方面：保持叶片健康并留意病害征兆，如炭疽病、高致敏性疾病以及褐色病等，这些都可能由湿润环境引起。在必要时使用阿米西达加铜高尚配合治疗，可以间隔15天喷雾2-3次。此外，对抗褐色病可通过类似方法直接涂抹于植物上，而对于传染性更强的白粉虱及螨虫，则需要采取额外措施防治。一旦发现问题，不要忘记补给养分，每当生长到中期，就应追施一次硫酸钾复合肥25公斤左右，并及时摘除不成熟的小球形山药，以减少营养消耗过多。
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